白菜整个生长期，需肥量最大的就是包心期，占了总需肥的七成。底肥那点养分，长苗期就耗得差不多了，后期脱肥，自然抱不紧、长空心。想要白菜棵棵紧实、压手沉，关键就卡准两个时间点追肥，踩准节奏，不用多施肥也能长得好。

第一次追肥：移栽后15-20天（莲座期） 小苗移栽成活后，别急着猛浇肥。 等15到20天，白菜长出5-6片真叶、进入莲座发棵期，这是头一回追肥的最佳窗口。 沿着菜叶外圈的垄边开浅沟，撒上腐熟有机肥，盖土后浇透水。肥效慢慢释放，不烧根还壮棵，给后面包心打好底子。

第二次追肥：再隔15-20天（包心初期） 距离第一次追肥15-20天，白菜叶片开始向内卷曲、刚进包心期，马上追第二次。 这时候要选见效快的腐熟粪肥、豆饼肥，养分足、吸收快，刚好赶上包心的需肥高峰。
还是顺着垄边开沟施，施完浇透水，养分直供菜心，长出来的白菜又紧又实不空心。 像90天左右的早熟品种，追完这两次就够了，后期不用再追肥，免得裂球、不耐储存。